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Schnittkäse

1 - 10 von 18 Artikeln
Das Räuchern verleiht diesem typisch süditalienischen Käse sein besonderes Aroma. Die Reifedauer ist nicht allzu lang, so dass er eine recht weiche Rinde hat. Details
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inkl. 7% MwSt. GP: 2,25 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78089
Geräucherter Ricotta-Frischkäse in Kuchenform. Ein idealer Käse für die Zubereitung von Pasta-Saucen, als Streukäse auf Pizza, für eine rustikale Vorspeisenplatte oder in Verbindung mit Fleisch. Details
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inkl. 7% MwSt. GP: 1,75 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78014
Ganz von Hand wird dieser birnenförmige Schnittkäse mit seinem milden Geschmack hergestellt. Er ist ideal zum Überbacken geeignet. Auch als Schnittkäse schmeckt der Caciocavallo hervorragend. Details
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Menge: 250 g Art.: 78193
Kleines Format mit großer Persönlichkeit: geräucherter Scamorza, kompakt und kräftig im Aroma. Der würzige Käse mit dem charakteristischen Rauchgeschmack wird in Apulien vom Bio-Hof Querceta in Handarbeit hergestellt. Details
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inkl. 7% MwSt. GP: 3,45 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78072
Ein Säckchen voll frischen Milchgeschmacks - das ist der handgefertigte Scamorza vom Bio-Bauernhof Querceta in Apulien. Schmeckt wunderbar pur auf Brot, in Salaten und zu Pasta. Details
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inkl. 7% MwSt. GP: 2,95 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78202
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Ein typischer Tafelkäse - mit seinem buttrigen milden Aroma schmeckt er hervorragend zu frischem Brot oder einem Glas Wein. 44% Fett i.Tr. Details
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Menge: 250 g Art.: 78030
Dieser aromatische Käse aus Kuhmilch reift etwa 90 Tage in Lagrein-Trestern. Dadurch erhält er sein fruchtiges Weinaroma und die Rinde ihre dunkle Färbung. Details
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inkl. 7% MwSt. GP: 33,00 € / 1 kg
Menge: 300 g Art.: 78184
Sahniger Bergkäse aus dem Aostatal mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Mit seiner weichen Konsistenz und dem ausgewogenen Aroma eignet sich der halbfeste Schnittkäse gut zum Überbacken. Aus Rohmilch. Details
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Menge: 250 g Art.: 78017
Mildwürzig ist dieser Filata-Käse aus Apulien. Auf dem Bio-Bauernhof Querceta wird der milde und sehr gut schmelzende Käse selbstverständlich von Hand hergestellt. Details
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inkl. 7% MwSt. GP: 3,56 € / 100 g
Menge: 250 g Art.: 78192
In einer Hülle aus Tresterbeeren von Lagrein präsentiert sich dieser Schnittkäse aus Kuhrohmilch. Ein feiner Duftcocktail aus Almwiese und Wein umschmeichelt die Nase. Details
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Menge: 250 g Art.: 78109

Schnittkäse

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Schnittkäse aus Italien

Wenn auch der bekannteste Käse aus Italien ein Reibekäse ist, darf man die Vielfalt der Schnittkäse aus Italien nicht vergessen. Italien ist geradezu ein Schlaraffenland für Käseliebhaber. Es gibt Käsespezialitäten wie den Pecorino (aus Schafsmilch), der in beinahe jeder Region mit seinen Varianten vertreten ist. Doch viele Schnittkäse aus Italien sind auf eine recht kleine Region beschränkt und aufgrund der teilweise Jahrhunderte währenden Tradition mit dem DOP-Siegel vor Nachahmung geschützt.
Das sagt natürlich nichts über die Aromen aus, aber das probieren Sie am besten selbst. Ob Sie lieber milde oder pikante Käse mögen oder gar ein Fan von geräucherten Käsen sind – in unserer Auswahl an italienischen Käsespezialitäten werden Sie sicher fündig.
Und wer Kuhmilch nicht mag oder nicht verträgt – wir haben auch Käse aus Schafsmilch und Ziegenmilch im Angebot.
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