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Schnittkäse

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Das Räuchern verleiht diesem typisch süditalienischen Käse sein besonderes Aroma. Die Reifedauer ist nicht allzu lang, so dass er eine recht weiche Rinde hat. Details
4,49 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 2,25 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78089
Weicher Schnittkäse mit einem feinen Räucheraroma - ein Genuss pur in dünnen Scheiben, auf Brot oder zum Überbacken. Details
6,90 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 23,39 € / 1 kg
Menge: 295 g Art.: 78203
Geräucherter Ricotta-Frischkäse in Kuchenform. Ein idealer Käse für die Zubereitung von Pasta-Saucen, als Streukäse auf Pizza, für eine rustikale Vorspeisenplatte oder in Verbindung mit Fleisch. Details
3,49 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 1,75 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78014
Ein Säckchen voll frischen Milchgeschmacks - das ist der handgefertigte Scamorza vom Bio-Bauernhof Querceta in Apulien. Schmeckt wunderbar pur auf Brot, in Salaten und zu Pasta. Details
5,90 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 2,95 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78202
Sahniger Bergkäse aus dem Aostatal mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Mit seiner weichen Konsistenz und dem ausgewogenen Aroma eignet sich der halbfeste Schnittkäse gut zum Überbacken. Aus Rohmilch. Details
9,90 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 3,96 € / 100 g
Menge: 250 g Art.: 78017
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Ein typischer Tafelkäse - mit seinem buttrigen milden Aroma schmeckt er hervorragend zu frischem Brot oder einem Glas Wein. 44% Fett i.Tr. Details
8,90 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 3,56 € / 100 g
Menge: 250 g Art.: 78030
Parmesan und Pecorino sind Klassiker. Schneeweißer Cacioricotta aber ist ein Geheimtipp! Der feste Käse hat eine würzige, salzige Note. Reiben Sie ihn über tomatenrote Pasta und genießen Sie den Geschmack Süditaliens! Details
7,90 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 3,59 € / 100 g
Menge: 220 g Art.: 78191
Würziges Doppelmalzbier und knuspriges Südtiroler Schüttelbrot wurden in diesen Käse veredelt. Der Luppolino duftet intensiv nach Brot und zeigt würzige Aromen. Seine Konsistenz ist mürbe-schmelzend. Details
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inkl. 7% MwSt. GP: 5,95 € / 100 g
Menge: 200 g Art.: 78106
Im geheimnisvollen Käsebunker von Degust reift dieser aromatische Pecorino aus der toskanischen Käserei Il Fiorino für mindestens 2 Monate. Ein unvergleichlicher Genuss. Details
11,90 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 4,96 € / 100 g
Menge: 240 g Art.: 78195
So muss es geduftet haben, wenn Heide beim Alm-Öhi im Heu erwachte: ein aromatischer Duft von alpinen Kräutern und eine leichte Heu-Note, die vom monatelangen Reifen im Heubett stammt. Details
14,90 € zzgl. Versand
inkl. 7% MwSt. GP: 5,96 € / 100 g
Menge: 250 g Art.: 78104

Schnittkäse

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Schnittkäse aus Italien

Wenn auch der bekannteste Käse aus Italien ein Reibekäse ist, darf man die Vielfalt der Schnittkäse aus Italien nicht vergessen. Italien ist geradezu ein Schlaraffenland für Käseliebhaber. Es gibt Käsespezialitäten wie den Pecorino (aus Schafsmilch), der in beinahe jeder Region mit seinen Varianten vertreten ist. Doch viele Schnittkäse aus Italien sind auf eine recht kleine Region beschränkt und aufgrund der teilweise Jahrhunderte währenden Tradition mit dem DOP-Siegel vor Nachahmung geschützt.
Das sagt natürlich nichts über die Aromen aus, aber das probieren Sie am besten selbst. Ob Sie lieber milde oder pikante Käse mögen oder gar ein Fan von geräucherten Käsen sind – in unserer Auswahl an italienischen Käsespezialitäten werden Sie sicher fündig.
Und wer Kuhmilch nicht mag oder nicht verträgt – wir haben auch Käse aus Schafsmilch und Ziegenmilch im Angebot.