Grana Padano DOP 15 mesi

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Grana Padano DOP Hartkäse 15 Monate gereift Rohmilchkäse

- Cà de Stefani
Molto granuloso! Über 15 Monate reift der ockergelbe, mittelalte Grana Padano heran. Die Konsistenz wird körniger und die Salzkristalle verdichten sich. Der Käse schmeckt angenehm würzig, intensiv und kräftig.   Mehr erfahren
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Grana Padano DOP 15 mesi
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Cà de Stefani

Hier, in der Gegend um Cremona, ist die Po-Ebene weit und außergewöhnlich fruchtbar. Bis zum Horizont reicht das satte Grün der saftigen Wiesen. Täglich bringen die Milchbauern ihre süße, würzige Rohmilch an die Tore der Käsekooperative.

Aus der Region Lombardei

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Grana Padano mittlerer Reife ist besonders zum Reiben geeignet. Ob Tortellini, Involtini oder Zucchini ripiene - der Käse passt perfekt in Füllungen. Streuen Sie ihn über Pizzen, Pasta und Bruschetta. Sein besonderes Aroma entfaltet er auch als Tafelkäse.

 

Kenner schätzen das angenehm sandige Mundgefühl des echten, mittelalten Grana Padanos. Grana Padano ist erst dann Grana Padano, wenn er auf seiner Rinde ein charakteristisches rautenförmiges Brandzeichen trägt.

 

Dieses Qualitätsmerkmal findet sich, symbolisiert durch eine gelbe Raute, auch auf den Verpackungen eines echten Grana Padanos. Ein Schutzkonsortium regelt die Vergabe der Rauten und wacht so streng über die Herkunft und die Qualität des Käses.

Lombardei

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Zutaten

Zutaten

Kuhmilch (Rohmilch), Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym (aus Ei)

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert398 kcal / 1654 kj
Fett29 g
davon gesättige Fettsäuren18 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss33 g
Salz1.5 g
g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Latteria Cà de StefanI-Via Padana Inferiore Nr. 12, I-26039 Vescovato

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Gustini legt im Frische-Bereich großen Wert auf Qualität und bietet Ihnen deshalb Gratis-Kühlversand: ganz ohne Aufpreis oder Mindestbestellmenge.

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DOP - Denominazione di Origine Protetta:

steht für eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Dieses Siegel garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geographischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Es gibt über 80 DOP-Produkte in Italien, z.B. Parmaschinken, San Marzano Tomaten oder Pesto Genovese.

Kundenbewertungen

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Gefällt uns

Von Rolf Jung am 27. Juni 2015

Mir gefällt dieser etwas länger gereifte Grana Padano ausgezeichnet. Bei uns gibt es kein Pasta-Gericht ohne ihn!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Sehr lecker!

Von Kai Werner am 23. Dezember 2015

Bei uns kommt dieser leckere Grana Padano auch sehr häufig auf den Tisch. Er schmeckt ganz wunderbar und auch die Kinder lieben ihn!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Schmeckt gut!

Von Achmed Maier am 13. Oktober 2015

Ein echt toller, gut schmeckender Reibekäse! Wir essen ihn immer mit grosser Begeisterung!

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Schade

Von Elmar am 7. Januar 2015

Grundsätzlich kaufe ich hier gerne ein. Aber was mich gerade verärgert ist:
Bei meiner letzten Bestellung habe ich u.a. Grana Padano DOP 15 mesi bestellt.
Er schmeckt auch gut.
Aber eben habe ich entdeckt, das der Käse Konservierungsmittel enthält.
Das muss doch wirklich nicht sein. Zumal wir hier nicht über Aldipreise reden.
Dort kann man davon ja vielleicht aus gehen.

zumindest würde ich einen Hinweis in der Produkt Beschreibung erwarten.

4 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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