Sie sind hier: Gustini > Rezepte

Grana Padano Crisps

Patatine Grana Padano

1 Kundenrezension(en)

Personen:
0 Person(en)

Schwierigkeitsgrad:

Zubereitungszeit:
15 Minuten

Gesamtzeit:
30 Minuten

Region:
Italien

Rezept empfehlen

Seite drucken

zurück zu den Rezepten

Ein raffinierter Antipasto aus der kreativen Küche von Chefkoch Giorgio Locatelli aus dem Locanda Locatelli.

Zutaten

Zutaten (für 12-14 Crisps):
+ 200 g Grana Padana
+ Aceto Balsamico

Anleitung

1. 200 g Grana Padano reiben. Den Käse auf ein teflonbeschichtetes Ofenblech streuen. Mit einer Plätzchenform runde Formen aus dem geriebenen Grana Padano ausstechen.

2. Im Ofen bei 180°C für ca. 6-9 min. backen bis die Grana Padano Crips eine goldbraune Färbung erhalten.

3. Die noch warmen Grana Padano Crisps über ein Nudelholz legen, so dass sie sich wölben. Auf dem Nudelholz abkühlen lassen.

4. Die Crisps anschließend kurz in eine Schüssel mit altem Balsamico-Essig tauchen.

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

Leckere Salatschälchen aus Grano Padano zum aufessen, 26. Juni 2011

Von Franz Demmer

Wenn man die lt. Rezept enstandenen Käsescheibchen zum abkühlen in ein Schälchen anstatt über ein Nudelholz legt, kann man darin Salat servieren. Schmeckt lecker....

Kommentar

Fanden Sie diese Rezension hilfreich?

(Rezension unzumutbar?)

Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Rezept:

» Alle 1 Kundenrezensionen ansehen