Gnocchetti di Gragnano IGP

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Gnocchetti Pasta di Gragnano Pastificio Gentile

- Pastificio Gentile
Mit traditionellen Bronzeformen wird die geriffelte Pasta, die der Form von Kartoffelgnocchi nachempfunden ist, in der preisgekrönten Manufaktur der Familie Zampino in Gragnano, dem Nudelzentrum Italiens, hergestellt.   Mehr erfahren
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Pastificio Gentile

Die Pasta-Manufaktur Gentile ist die älteste der Stadt Gragnano. Nur hier werden die Fusilli noch von Hand gedreht, ein aussterbendes Handwerk, das in dem Familienbetrieb gepflegt wird.

Aus der Region Kampanien

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Wie viele Pastasorten stammen auch die Gnocchetti aus der Region um Neapel. Im Hohlraum sammelt sich die Sauce besonders gut. Runden Sie ihre Tomatensauce mit herzhaftem Speck oder würzigem Pecorino ab.

Die Pastificio Gentile besteht seit 1876 in Gragnano in der Nähe von Neapel. Noch heute werden die Fusilli von den Frauen von Hand gerollt. Der Ort ist seit dem 16. Jahrhundert für seine getrocknete Pasta berühmt und gilt als inoffizielle Hauptstadt der Pasta.

Kampanien

Zur Region

Auszeichnungen

  • Gambero Rosso 2013: Bester Pasta-Hersteller
  • Feinschmecker Pasta-Test 2014: 2. Platz
Zutaten

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, Kochzeit: ca. 14 Minuten

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert346 kcal / 1460 kj
Fett1.5 g
davon gesättige Fettsäuren0.5 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker4 g
Eiweiss14 g
Salz<0,01 g
Ballaststoffe4 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano

Kundenbewertungen

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Etwas Besonderes!

Von Heiko Winter am 3. Januar 2014

Man schmeckt einfach die Liebe heraus, mit der diese kleinen Gnoccetti von Hand hergestellt werden. Da sie viel kleiner sind, als die allgemein bekannten Gnocci, gefallen sie mir noch viel besser in meinen Gerichten. Sie sind etwas ganz Besonderes!

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Neapel sehen und sterben...

Von Marita Winkler am 7. Mai 2014

Neapel sehen und sterben... aber vorher noch diese gute Pasta aus Gragnane geniessen! Gnocchetti von Gentile wecken wunderschöne Urlaubserinnerungen!

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Lecker mit Pancetta!

Von Barbara Schäfer am 28. Januar 2015

Leckere Gnocchi-Nudeln! Mit einer guten Tomaten-Sugo und gebratener Pancetta ein Genuss!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Lecker!

Von André Schuster am 24. September 2014

Lecker, lecker, lecker kann ich nur zu diesen Gnocchini sagen! Sie schmecken wie bei Mama!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Köstlich!

Von Thomas Bergmann am 22. September 2015

Wie alle Pasta von Gentile schmecken auch diese Gnocchetti ganz köstlich! Wir sind Fans davon!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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