| Sie sind hier: Gustini > Trüffel-Spezialitäten > Frische Trüffelprodukte > Pecorino Cacio di Bosco Tartufo Stagionato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Pecorino ist ein aromatischer Schafskäse mit sehr langer Tradition, den es in verschiedenen Varianten in den unterschiedlichen Regionen Italiens gibt. Mit ansteigender Reifedauer wird sein Aroma stärker, teilweise schmeckt er aber kaum nach Schaf. 45 % Fett i.Tr. Die Tradition des Pecorino (von it. pecora für "Schaf") geht auf die Römerzeit zurück, in der der Pecorino romano den römischen Legionären als Nahrung diente. Eine römische Delikatesse also mit 2000 Jahre alter Tradition. Dieser Pecorino ist mit frischen Trüffeln veredelt. Trüffel sind nicht nur eine ausgesprochene Delikatesse, sondern gelten als Aphrodisiakum. Im antiken Rom waren Trüffel der Liebesgöttin Venus geweiht. Aber probieren Sie selbst! Im 20. Jahrhundert wurde die antimikrobielle Wirkung entdeckt. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Dieser Käse ist aufgrund der langen Reifezeit erst wieder Ende März 2010 verfügbar. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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