| Sie sind hier: Gustini > Käse-Spezialitäten > Weich und Schnittkäse > D.O.P. Fontina Valdostana mind. 250g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Der halbfeste sahnige Schnittkäse mit den feinen Löchern stammt aus dem Aosta-Tal im Nordwesten Italiens. In seiner Heimat wird der Fontina gern aufs Brot als Zwischenmahlzeit gegessen. Für eine Fonduta - die piemontesische Variante des Schweizer Käsefondues - wird der Käse geschmolzen. Aufgrund des zarten Schmelzes ist der Käse zum Überbacken aller Speisen hervorragend geeignet. Zur Qualitätskontrolle des Fontina wird aus der fertigen Käseform ein zylinderförmiges Stück herausgeschnitten. Wenn man es zwischen zwei Finger nimmt und biegt, darf es nicht zerbrechen, dann erfüllt er die Kriterien für die kontrollierte Herkunftsbezeichnung D.O.P. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Herrlich cremiger Käse, 21. Januar 2010 Von Friedrich Karl Diesen Fontina hatte ich mir neulich schon an der Käsetheke im Supermarkt gekauft, wollte aber zum Vergleich auch einmal den von Gustini probieren. Schon der von der Käsetheke schmeckte mir sehr gut, aber dieser hier übertraf dann noch meine Begeisterung. Dieser cremige Käse zergeht geradezu auf der Zunge und hat dennoch ein angenehm intensives Aroma. Da er mich so überzeugt hat, werde ich wohl mal ein Fondue mit ihm probieren.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: SUPER, 20. August 2010 Von Renate Gehrke Er schmeck einfach LECKER!!!
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