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La Molisana Fusilli

Fusilli Korkenziehernudeln aus Italien La Molisana

Spiralförmige Nudeln von La Molisana mit leichtem Weizenaroma. Aus Hartweizengrieß hergestellt. Fusilli nehmen gut Sauce auf und passen besonders gut zu Saucen auf Tomatenbasis.

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Hersteller: La Molisana Pasta	Menge: 500 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 67036	Grundpreis: 3.38 € / 1 kg	Seite drucken

Fusilli zählen zu den spiralförmigen Pasta-Sorten. Der Legende nach sollen die Fusilli um 1550 am Hofe von Cosimo I. de' Medici, des Herzogs von Florenz, entstanden sein: Als ein Koch des Herzogs eines Tages Pastateig angesetzt hatte und ein Teil davon auf den Boden gefallen war, soll dessen kleiner Sohn den Teig genommen und um die Stricknadel der Großmutter gewickelt haben - die Idee der Spiralnudel war geboren. Die Nudeln werden aus Hartweizen, dem so genannten "Triticum durum", hergestellt und sind reich an Proteinen und Mineralien. Angebaut wird das Korn in der Region Molise, wo die Erde besonders nährstoffreich ist. Der Hersteller La Molisana arbeitet im Einklang mit der Natur und verarbeitet nur das hochwertigste Korn zu Pasta. Charakteristisch für die Nudeln von La Molisana sind die goldgelbe Farbe und das leichte Weizenaroma. Hergestellt mit traditionellem Handwerk nach alter süditalienischer Rezeptur sind diese Nudeln ein köstlicher Genuss - und das seit 1912.
Zu dieser Nudelform passen am besten Saucen auf Tomatenbasis.
Die Kochzeit beträgt 5 Minuten für die Variante "al dente", 7 Minuten für weiche Nudeln.