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| Gegenüber Kochsalz besonders reich an Mineralien wie Kalium und Magnesium. Diese Sale marino fino ist ein hervorragendes Speisesalz. Sale Marino fino von Atisale wird bei der Entsalzung von Meerwasser gewonnen. Meerwasser wird in angelegte Becken geleitet, wo das Wasser unter der Sonnen-einstrahlung verdunstet. Dabei kristallisiert schließlich das Salz aus und kann abgeschöpft werden. Es enthält neben Natriumchlorid auch noch geringe Mengen an Kalium, Magnesium und Mangan. Atisale ist in Italien der wichtigste Produzent für Meersalz. Die angewandten Technologien basieren auf dem Wissen alter Traditionen und dem Wissen über Kultivierung, Ernte und Bearbeitung von Salzen. Das Forschungs- und Entwicklungs-Team von Atisale beschäftigt sich kontinuierlich mit der Entwicklung neuer Technologien und Optimierung der Produkte, besonders auch in Bezug auf Erhaltung des Geschmacks und des salzigen Meerduftes. Außerdem ist die Firmenpolitik von Atisale gekennzeichnet durch eine hohe Umweltsensibilität. Das Unternehmen arbeitet ständig daran, die wirtschaftliche Nutzung der betroffenen Gebiete mit dem Erhalt der biologischen Vielfalt in Einklang zu bringen. Atisale ist Mitglied von Eusalt (European Salt Producers' Association). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: feines Meersalz, 10. Dezember 2009 Von Annemarie Bäcker Einfach super so ein feines Meersalz, welches noch aus italienischen Salinen stammt. Fein im Geschmack und der Preis stimmt auch!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Endlich, 8. Oktober 2010 Von Henry Stolzmann mal ein Salz in der unteren Preisregion das wirklich etwas taugt.Ab sofort werde ich nur noch dieses Salz in meiner Küche verwenden.Danke an das Gustini-Team.
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