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Farfalle La Molisana

Farfalle La Molisana Pasta Molise Italien Schleifchen Nudel

Mittelgroße Nudeln in Schmetterlings- oder Schleifenform. Aus Hartweizengrieß hergestellt, mit einem leichten Weizenaroma. Ideal in Verbindung mit Kräutern und leichten Butter- oder Sahnesaucen.

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Hersteller: La Molisana Pasta	Menge: 500 g	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 67042	Grundpreis: 3.98 € / 1 kg	Seite drucken

Mit diesen Farfalle von La Molisana bringen Sie - dank ihrer besonderen Form - Abwechslung auf Ihren Teller. Das Aussehen erinnert entfernt an Schmetterlinge, daher rührt der Name Farfalle - "farfalla" ist das italienische Wort für "Schmetterling". Für die Herstellung wird ein rechteckiges Stück Pastateig in der Mitte zusammengedrückt, die Enden bleiben dabei breit. Die Ränder dieser Nudeln sind fein gezackt. Sie werden aus Hartweizen, dem so genannten "Triticum durum", hergestellt und sind reich an Proteinen und Mineralien. Angebaut wird das Korn in der Region Molise, wo die Erde besonders nährstoffreich ist. Der Hersteller La Molisana arbeitet im Einklang mit der Natur und verarbeitet nur das hochwertigste Korn zu Pasta. Charakteristisch für die Nudeln von La Molisana sind die goldgelbe Farbe und das leichte Weizenaroma. Hergestellt mit traditionellem Handwerk nach alter süditalienischer Rezeptur sind diese Nudeln ein köstlicher Genuss - und das seit 1912.
Farfalle passen ideal zu leichten Butter- oder Sahnesaucen oder auch zu Kräutern und leichten Gemüsen.
Die Kochzeit beträgt 9 Minuten für die Variante "al dente", 11 Minuten für weiche Nudeln.