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| Die Bandnudeln aus der Familie der Pasta lunga stammen aus Norditalien, genauer aus der Region Emilia-Romagna. Sie eignen sich besonders gut als Begleitung zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten, zu hellen Saucen mit einer Sahne- oder Käsebasis. Die Legende, dass diese Nudelsorte anlässlich der Hochzeit Lucrezia Borgias erfunden wurden, hält sich hartnäckig. Allerdings wurde diese „Legende“ erst 1931 erfunden, als Lucrezia bereits seit über 400 Jahren tot war. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Mit Bolognese ein Traum!, 1. April 2010 Von Andreas Prophet Die Tagliatelle habe ich vergangenes Wochenende mit einer Top-selbstgemachten Bolognese genießen dürfen. 6-stündiges köcheln, bestes Tatar vom Rinderfilet und guter Rotwein sind nur einige Aspekte warum dieses Gericht so hervorragend war - dazu musste dann natürlich noch die richtige Pasta gereicht werden. Spaghetti? Zu alltäglich. Farfalle? Nee... Penne? Nimmt kein Fleisch vom Teller auf. Linuine? Zu schmal.
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