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Tagliatelle Nidi di Semola N 203 De Cecco

De Cecco Tagliatelle Semola No 203

Bewertung
1 Kundenrezension(en)

Die Nester aus flachen Bandnudeln lösen sich zwar beim Kochen auf, können aber zum dekorativen Anrichten mit einer Bratengabel in Form gewickelt werden. Kochzeit: ca. 5 Minuten.

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Hersteller: De Cecco  Menge: 500 g  Details Artikel empfehlen
Bestellnummer: 67144  Grundpreis: 6.98 € / 1 kg  Details Seite drucken
Die Bandnudeln aus der Familie der Pasta lunga stammen aus Norditalien, genauer aus der Region Emilia-Romagna. Sie eignen sich besonders gut als Begleitung zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten, zu hellen Saucen mit einer Sahne- oder Käsebasis. Die Legende, dass diese Nudelsorte anlässlich der Hochzeit Lucrezia Borgias erfunden wurden, hält sich hartnäckig. Allerdings wurde diese „Legende“ erst 1931 erfunden, als Lucrezia bereits seit über 400 Jahren tot war.
Dieses Produkt kommt aus: Abruzzen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen


3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:

Mit Bolognese ein Traum!, 1. April 2010

Von Andreas Prophet

Die Tagliatelle habe ich vergangenes Wochenende mit einer Top-selbstgemachten Bolognese genießen dürfen. 6-stündiges köcheln, bestes Tatar vom Rinderfilet und guter Rotwein sind nur einige Aspekte warum dieses Gericht so hervorragend war - dazu musste dann natürlich noch die richtige Pasta gereicht werden. Spaghetti? Zu alltäglich. Farfalle? Nee... Penne? Nimmt kein Fleisch vom Teller auf. Linuine? Zu schmal.
Letztendlich entschied ich mich für die klassiche Variante, wie das Ragout alla bolognese gereicht wird, nämlich mit Tagliatelle - so dünn, dass die Sauce schön einzieht, große Oberfläche, wo Gemüse und Fleisch Platz findet und sich somit perfekt vereinigt - alles in allem muss diese Pasta in jede Vorratskammer!

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