| Sie sind hier: Gustini > Italienische Pasta > De Cecco Pasta > De Cecco Penne Rigate N 41 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Die abgeschrägten Enden verhalfen dieser Nudelform zu ihrem Namen Penne. Rigate steht allgemein bei italienischer Pasta für die Riffelung, durch die mehr Sauce aufgenommen werden kann, wenn diese nicht von selbst etwas Haftung mitbringt. Übrigens sollte kein Öl ins Kochwasser gegeben werden, weil das die Saucenhaftung verringert. Ein beliebtes Gericht mit Penne ist Penne all'arrabbiata, die zornige Sauce. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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