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Crema di Balsamico ai Fichi

Balsamicocreme Feige Giusti Crema di Balsamico ai Fichi

Das exotisch-süße Aroma von saftigen Feigen und die dickflüssige leichte Dosierbarkeit einer Crema di Balsamico vereint - wer könnte da widerstehen? Nicht nur für Salate, sondern auch für eine leichte Säurenote ...

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Hersteller: Giuseppe Giusti Aceto	Menge: 150 ml	Artikel empfehlen
Bestellnummer: 71175	Grundpreis: 3.93 € / 100 ml	Seite drucken

...bei Desserts zu verwenden.

Crema di Balsamico ist eine noch relative junge Erfindung. Sie hat die Dickflüssigkeit eines Aceto balsamico tradizionale, der viele Jahre in verschiedenen Holzfässern reift, jedoch zu einem weitaus günstigeren Preis und in kürzerer Zeit. Des Weiteren darf Crema di Balsamico mit edlen Aromen verfeinert werden, was aufgrund des streng kontrollierten, traditionellen Rezeptes beim traditionellen Balsamessig nicht möglich ist.

Die echte feige gehört zu den ältesten Nutzpflanzen der Alten Welt und wird im gesamten Mittelmeerraum angebaut. In Regionen, deren Winter mild sind, kann sie auch außerhalb dieses klassischen Gebietes gedeihen, z.B. in Südengland und auf dänischen Ostseeinseln. Auch in einigen Weinbaugebieten Deutschlands sind vereinzelt Feigenbäume zu finden. Wie viele Lebensmittel wurde in der griechischen Antike auch der Feige eine aphrodisierende Wirkung nachgessagt.