Cotechino IGP

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Cotechino Precotto Kochwurst Zampone Silvester

- Casa Modena
Cotechino ist ein typisches Silvesteressen in Italien. Aber auch an den anderen Tagen im Jahr wird diese Wurst-Spezialität aus Schweinefleisch mit Pfefferwürzung gern gegessen.   Mehr erfahren
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Menge 500 g GP: 1 kg = 19,80 €
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Casa Modena

Aus der Region Emilia-Romagna

Produktdetails
Zutaten
FAQ
Produktdetails
Cotechino wird aus Schweinenacken, Schweinskopf, magerem Schweinefleisch, mittelfein gehackter Schwarte sowie Salz und Pfeffer zubereitet. Das Fleisch und die Gewürze werden vermengt in Schweinedärme gefüllt und anschließend in einem Holzofen getrocknet.
Für die Zubereitung werden rundherum kleine Löcher in die Pelle gestochen und die Würste zwei bis drei Stunden bei milder Hitze gar ziehen gelassen.
Zu Silvester werden zu Cotechino Linsen oder Polenta und Linsen gereicht.

Emilia-Romagna

Zur Region
Zutaten

Zutaten

Schweinefleisch, Schweineschwarten, Schweinefett, Salz, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
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Unsere Frische-Artikel werden zusammen mit gekühlten Gel-Elementen separat und isoliert verpackt . Ihr Vorteil: Die mitgelieferten Kühl-Elemente können Sie zuhause beliebig oft wiederverwenden.

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Kundenbewertungen

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Deftig!

Von Britta Lange am 21. Februar 2014

Mein Mann und meine Schwiegereltern lieben dieses deftige Essen heiss und innig und für sie bereite ich es immer wieder gerne zu!

7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Superlecker!

Von Anke Krause am 14. März 2015

Diese Cotechino duftet grandios! Und der Geschmack ist ebenfalls nicht zu toppen! - Superlecker!!!

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Macht glücklich...

Von Knut Frank am 13. November 2014

Ob es Glück bringt, dieses Essen weiss ich nicht aber eins weiss ich: mich macht es immer wieder glücklich!

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Bringt Glück!

Von Ingeborg Schäfer am 2. Juli 2014

Bei ganz grosser Hitze draussen ist mir dieses Essen zu fett, aber wenn es wieder etwas kühler wird, kommt diese ausgezeichnete Cotechino bei uns öfter mal auf den Tisch. Zusammen mit Linsen soll es Glück bringen!

5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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Sehr lecker!!!

Von Lutz Schmidt am 26. September 2015

Meine Frau steht total auf diese Cotechino und bei uns kommt sie des öfteren auf den Tisch. Ich finde, es ist ein tolles Essen für kalte Tage und wenn man richtig Appetit auf etwas Kräftiges hat!

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich.

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