Insalata caprese

Caprese Salat mit Tomate und Mozzarella

3 Kundenrezension(en)
Caprese Salat mit Tomate und Mozzarella
  • Personen:
    4 Person(en)
  • Schwierigkeit:
    1
  • Zubereitungszeit:
    15 Minuten
  • Gesamtzeit:
    15 Minuten
  • Beliebtheit:
    gefällt 8 Person(en)

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Rezeptinformationen

Das Wichigste an dieser Vorspeise ist die Qualität der Zutaten. Die Tomaten sollten schön reif und aromatisch sein, das Olivenöl extra vergine. Wer mag, kann zum Abschluss noch ein wenig Aceto Balsamico über den Salat geben, obwohl diese Zutat nicht original italienisch ist.

Zutaten

+ 4 große reife Tomaten
+ 125g Büffelmozzarella
+ 1 EL Olivenöl
+ einige Blätter Basilikum, Pfeffer und Salz

Anleitung

Den Mozzarella aus der Lake nehmen und in Scheiben von max. 5mm Stärke schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen. Auf einem großen Teller abwechselnd eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und je ein Basilikumblatt schichten. Salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Mit dem Olivenöl beträufeln. Guten Appetit!