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| BESTELLEN SIE DIESEN ARTIKEL BITTE VOR. Von der altehrwüdigen Rinderrasse Chianina stammt dieses exquisite Fleisch mit einem Gewicht von etwa 1-1,2kg (wobei der Knochen ca. 25% ausmacht), das man sich für einen besonderen Gaumenschmaus-Tag aufsparen sollte, denn das Florentiner Beefsteak ist keine alltägliche Delikatesse. Das Chianina-Rind schätzten schon die alten Etrusker wegen seines zarten Fleischs und man findet bildliche Darstellung dieser besonders großen Rinderrasse. Die italienische Rasse ist in der Toskana, Umbrien und Marken verbreitet. Bei der Geburt haben die Kälber ein rötlich-braunes Fell, was sich bis zum Erwachsenenalter weiß färbt Anfangs war die Razza Chianina als Arbeitstier gezüchtet worden, dank der Erfindung des Traktors können sie aber heute ein entspanntes Leben führen und werden nur noch zur Fleischgewinnung gehalten. In der Toskana wird das hochqualitative Fleisch vor allem für die Florentiner Spezialität Bistecca Fiorentina verwendet. Hinweis: Bitte haben Sie Verständnis, dass wir dieses Naturprodukt nur alle 2-3 Wochen geliefert bekommen und daher eine rechtzeitige Vorbestellung vonnöten ist. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Das Rezept für die Zubereitung der toskanischen Delikatesse finden Sie hier. Neben diesem zarten Fleisch von etwa 1-1,2 kg benötigen Sie Olivenöl, frisch gemahlenen Pfeffer, Salz und 1-2 Zitronen. Traditionell wird das Fleisch auf dem Holzkohlegrill zubereitet. Bitte beachten Sie, dass der Knochen etwa 25% des Fleischstücks ausmacht. Sie erkennen daran die Qualität des Produkts aus artgerecht gewachsenen Rindern. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Die hilfreichsten Kundenrezensionen26 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Von Werner Hansen Wer einmal Bistecca alla Fiorentina in der Toskana gegessen hat, wird dieses Erlebnis sein Leben lang nicht vergessen. Ich bin leidenschaftlicher Grill Fan und habe neulich mit ein paar Freunden zwei Bistecca gegrillt und zu viert! verspeist. Meine Gäste waren sowas von aus dem Häuschen, dass wir das ganze in 6 Wochen noch einmal wiederholen wollen. Das Fleisch ist ein wahrer Genuss, absolut empfehlenswert.
15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Von Hans Grinschgl Wir wurden Montags informiert, dass die Bestellung auf dem Weg sei. Am Mittwoch Abend wurde das Paket bei uns von der Post abgegeben.
Wir haben wirklich befürchtet, dass das Fleisch inzwischen verdorben wäre. Aber nein - der Fleischsaft hatte zwar schon gerochen, aber das Fleisch war einwandfrei. Glück gehabt! Wir haben die Bisteccas abgewaschen und mit einem Tuch trocken getupft. Es war kein Geruch mehr festzustellen, das Fleisch hatte eine schöne rosa Farbe. Auf dem Grill damit und wir waren begeistert! Trotzdem wäre es besser, wenn Gustini das Fleisch in eine bessere Kühlfolie packen würde, mehr Kühlakkus verwenden und für einen schnelleren und zuverlässigen Kühltransport sorgen würde. Wäre wirklich schade gewesen, wenn die guten Stücke verdorben wären.
15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Von Hans Danke liebes Gustini Team, dass ihr uns dieses Geschmackserlebnis auch in Deutschland ermöglicht. Traum Fleisch !!!
Lieferung einwandfrei in der Kühlverpackung schnell und wie versprochen mit vorheriger Ankündigung. Ich bestelle bald wieder so ein Traumstück, das ist sicher!
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