| Sie sind hier: Gustini > > Quarto Centenario - 4 Goldmedaillen - 15 Jahre gelagert | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ... und Säure. Es harmoniert perfekt mit dem Duft von Trauben und den leichten Holznoten. Aus dem Most der weißen (!) Trebbiano-Trauben gewonnen und über 15 Jahre in verschiedenen Jahrhunderte alten Fässern gereift, hat Claudio Giusti dieses Meisterwerk geschaffen. In Fässerreihen aus verschiedenen Hölzern nimmt der Aceto balsamico die Noten der Hölzer an, wird dickflüssiger und süßer. Die Fässerreihen (batteria) haben den Zweck, dass jedes Jahr ein bestimmtes Volumen von einem größeren Fass in ein kleineres Fass umgefüllt wird. Der langwierige Prozess der Reifung und das Know-How aus mehreren hundert Jahren Familientradition machen Giustis Aceto balsamico tradizionale zu dem Meisterwerk, das es ist. Quarto Centenario bedeutet vier Jahrhunderte, denn so lange ist Familie Giusti bereits der Aceto-Herstellung verschrieben. Um diese außergewöhnlich lange Familientradition angemessen zu zelebrieren, hat Claudio diesen Aceto balsamico kreiert. Und Sie können an dieser festlichen Kreation teilhaben... | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Noch besser als der Testsieger?, 22. März 2011 Von Franz Schlepp Seitdem ich Il Denso das erste mal probiert habe war ich hin und weg. Dass es einen noch besseren Balsamico als den Testsieger im Feinschmecker gibt war für mich quasi unvorstellbar.
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Aceto Balsamico di Modena in Perfection, 24. März 2011 Von Susanne Ich kann mit schwer vorstellen, wie man diesen Aceto Balsamico di Modena noch toppen kann. Vorher dachte ich, dass Il Denso das Ende der Fahnenstange sei, aber dass es noch dickflüssiger und eine Spur süßer geht ist eine geschmackliche Offenbarung. Irgendwann werde ich mir zu Weihnachten mal den Tradizionale gönnen. Absolut empfehlenswert für Fortgeschrittene Anwender und alle Genießer!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich: Italienischer Hochgenuss, 10. Februar 2012 Von Gerd Burckhardt Wir haben mehrere Wochen den Il Denso verwendet. Dieser Balsamico ist wirklich ein Genuß. Aus Neugierde...was kommt danach, haben wir den Quarto Centenario bestellt. Hiervon wird jeder Balsamico Kenner begeistert sein. Auf Grund der sparsamen Anwendung schon wegen des kräftigen Aromas und der hohen Süße relativiert sich der Preis.
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